Hoàng Tùng

"Mr Pizza" — ông chủ Việt của chuỗi Pizza Home, nhà sáng tạo nội dung F&B thực chiến

Trích dẫn nổi bật

“Trong mọi cuộc khủng hoảng đều có cơ hội. Chuẩn bị cho rủi ro không bao giờ là thừa.”
Nguồn: TheLEADER

“Càng cố gắng thì càng may mắn.”
Nguồn: CafeF

“Đừng đối lập bán online với bán tại quán — cả hai đều có thể bổ trợ cho nhau.”
Nguồn: Brands Vietnam

Lời khuyên

CẮT - GIẢM - TĂNG trong khủng hoảng

Cắt chi nhánh lỗ, giảm chi phí thuê/logistics, tăng đầu tư R&D sản phẩm mới. Chiến lược giúp Pizza Home sống sót qua COVID.

Phải toàn tâm toàn ý

Khởi nghiệp không thể làm nửa vời. Full-time commitment là điều kiện tiên quyết, đừng tuyển quá nhiều co-founder.

Biến khủng hoảng thành cơ hội truyền thông

Burger Corona ra đời giữa đại dịch — biến tin xấu thành câu chuyện thương hiệu được báo chí quốc tế đưa tin.

Điểm nổi bật

✓Sáng lập Pizza Home (2013) — ~20 cửa hàng tại Hà Nội
✓Burger Corona (2020) — được CNN, BBC, Reuters, Le Figaro đưa tin
✓Sáng lập thêm Mr Lẩu và Cloud Cook (bếp trên mây)
✓Cây viết phân tích F&B thực chiến trên Brands Vietnam & Spiderum

Tiểu sử

Hoàng Tùng (sinh 1981, Hà Nội) tốt nghiệp ĐH Ngoại ngữ và ĐH KHXH&NV, khởi nghiệp từ thời sinh viên với công ty dịch thuật — thất bại. Năm 2006, mở nhà hàng Viet Kitchen tại 24 Bà Triệu, doanh thu 500 triệu/tháng nhưng mâu thuẫn cổ đông khiến ông phải rút vốn. Năm 2013, ông sáng lập Pizza Home với triết lý "Nhanh - Ngon - Sạch" — pizza giá phải chăng, hương vị Việt hóa. Chuỗi mở rộng ~20 cửa hàng tại Hà Nội. Năm 2020, sáng tạo "Burger Corona" được CNN, BBC, Reuters đưa tin toàn cầu. Ngoài Pizza Home, ông còn sáng lập Mr Lẩu (lẩu giao tận nhà) và Cloud Cook (bếp trên mây). Hoàng Tùng cũng là cây viết phân tích F&B nổi tiếng trên Brands Vietnam và Spiderum, thường xuyên chia sẻ case study thực chiến.